Kuvaus
Kuorimahaarukan laatuun ja työn sujuvuuteen vaikuttaa monta tekijää. Materiaalin laatu ja lujuus mahdollistavat kestävän rakenteen ohuilla piikeillä ja loivalla teroituksella. Tällöin työskentely on kevympää ja helpompaa. Tästä kuorimahaarukasta saa tukevan otteen ja itse haarukkakin on järeää tekoa. Haarukan sivussa on myös ”pesätaltta” kakkujen irroitteluun tai raapimiseen.
